Bibimbap (Korea ) Recipe

Bahan Yang Dibutuhkan :

• 150 gram daging sapi giling
• 3 buah jamur shitake, rendam air hangat 30 menit, potong tipis
• 2 buah jamur kuping, rendam air hangat 30 menit, potong tipis
• 1 genggam doraji / akar bellflower (bisa diganti dengan daun bayam)
• 1 genggam kecambah
• 1 buah daun selada
• 1 kuning telur, kocok lepas
• 4 sdm kochujang (pasta cabai)
• 1/2 buah mentimun jepang / mentimun hijau, potong dadu
• 1/2 buah wortel, potong korek api
• 1 sdm biji wijen sangrai
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm soy sauce
• gula dan garam secukupnya
• 4 mangkuk nasi

Cara Membuat :

• Panaskan wajan, tumis daging sapi sampai berubah warna.
• Masukkan potongan wortel, mentimun, selada, kecambah, doraji, jamur shitake, dan jamur kuping, lalu tumis cepat.
• Masukkan kochujang, minyak wijen, soy sauce, gula dan garam. Angkat.
• Masukkan nasi ke dalam 4 mangkuk batu, siram atasnya dengan tumisan daging berbumbu.
• Siramkan dua sendok makan kuning telur kocok ke atas mangkuk masing-masing.
• Masukkan mangkuk batu / claypot ke dalam oven.
• Lalu panaskan dalam oven selama 10-15 menit. Angkat dan taburi biji wijen sangrai. Sajikan.

yummy...yummy...

Search Post

Label :